Equipos de Cocción y Preparación

  Además de hornos, la cocina profesional cuenta con una variedad de equipos de cocción y preparación que son vitales para el funcionamiento diario.   

Equipos que Atendemos

  • Cocinas Industriales:
    • Características: Múltiples fogones, planchas y freidoras.
    • Servicios: Mantenimiento de quemadores, válvulas de gas y sistemas de encendido.
  • Sartenes Basculantes y Marmitas:
    • Uso: Preparación de grandes volúmenes de alimentos.
    • Atención Técnica: Reparación de sistemas de basculación y controles de temperatura.
  • Freidoras Industriales:
    • Importancia: Cocción rápida y eficiente de alimentos fritos.
    • Mantenimiento: Limpieza de tanques, revisión de termostatos y elementos calefactores.
  • Planchas y Parrillas:
    • Aplicaciones: Cocción de carnes, pescados y vegetales.
    • Servicios: Desincrustación, alineación de superficies y reparación de componentes eléctricos.

Servicios Ofrecidos

  • Mantenimiento Preventivo:
    • Limpieza Profunda: Eliminación de grasas y residuos que pueden afectar el rendimiento.
    • Revisión de Conexiones: Verificación de conexiones eléctricas y de gas para evitar fugas y cortocircuitos.
    • Ajuste de Controles: Calibración de termostatos y temporizadores.
  • Reparación y Repuestos:
    • Solución de Averías: Diagnóstico y reparación de fallos en componentes clave.
    • Repuestos de Calidad: Garantizamos la durabilidad con piezas de primeras marcas.

Beneficios de un Mantenimiento Adecuado

  • Seguridad: Previene accidentes relacionados con fugas de gas o fallos eléctricos.
  • Eficiencia: Equipos en buen estado consumen menos energía y funcionan mejor.
  • Calidad del Servicio: Permite mantener un flujo constante en la cocina y reducir tiempos de espera.

Mantén tus equipos de cocción al máximo rendimiento .