Tipos de Hornos que Atendemos
- Hornos Convencionales:
- Uso General: Cocción de pan, pasteles y platos horneados.
- Características: Calor estático y fácil manejo.
- Hornos Convección:
- Ventajas: Circulación de aire que garantiza una cocción uniforme y rápida.
- Aplicaciones: Ideal para repostería y productos que requieren consistencia.
- Hornos Combinados (Combi):
- Funcionalidad: Combina convección y vapor, permitiendo diversas técnicas de cocción.
- Beneficios: Versatilidad y ahorro de espacio al sustituir varios equipos.
- Hornos de Pizza:
- Especialización: Diseñados para alcanzar altas temperaturas y obtener una cocción perfecta.
- Opciones: Eléctricos, a gas o de leña.
Servicios Ofrecidos
- Instalación Profesional:
- Cumplimiento Normativo: Aseguramos que la instalación cumpla con las normativas de seguridad y funcionamiento.
- Optimización del Espacio: Ubicación estratégica para facilitar el flujo de trabajo en la cocina.
- Mantenimiento Preventivo:
- Limpieza de Quemadores y Resistencias: Evita obstrucciones y garantiza una cocción uniforme.
- Calibración de Termostatos: Asegura la precisión en la temperatura de cocción.
- Revisión de Sistemas de Seguridad: Verificación de sensores y válvulas para prevenir accidentes.
- Reparación Especializada:
- Atención a Averías Comunes: Solución de problemas en controles electrónicos, puertas y sistemas de vapor.
- Repuestos Originales: Uso de piezas certificadas para mantener la integridad del equipo.
Importancia de un Horno en Buen Estado
- Calidad de los Platos: Una cocción adecuada resalta los sabores y texturas.
- Eficiencia Operativa: Reducción de tiempos de cocción y optimización del uso de energía.
- Seguridad Alimentaria: Previene riesgos de contaminación y asegura el cumplimiento de estándares sanitarios.
Consejos para el Mantenimiento Diario
- Limpieza Después de Cada Uso: Evita la acumulación de residuos que puedan afectar el funcionamiento.
- Verificación de Sellos y Juntas: Asegura que no haya pérdidas de calor.
- Capacitación del Personal: Uso correcto y cuidado del equipo para prolongar su vida útil.